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優質蜂產品聯盟:舉科技之力“筑”甜蜜事業

作者:   文章來源:中國農業科學院科技管理局   發表時間:2019-12-24    點擊量:

  我國是蜂業大國,但并不是蜂業強國。每年產出世界總產量30%的蜂蜜和90%的蜂王漿,卻需要進口70%左右的蜂蜜填補高端市場的缺口。

  “究其原因,與我國優質蜂產品標準不統一、蜂蜜良莠不齊等現象有關,蜂產品質量問題一直是制約我國蜂業發展的首要因素?!狽湫幸底頤強喜脊廝?。

  為改變這一現狀,推動蜂產業的健康發展,2018年5月,中國農業科學院蜜蜂研究所(以下簡稱蜜蜂所)牽頭,聯合全國蜂業百余家科研院所、高校、企業、養蜂合作社等,成立了國家優質蜂產品科技創新聯盟(以下簡稱聯盟)。

  聯盟構建起一支覆蓋全產業鏈條的科研組織,在全國范圍內開展協同創新,實現優勢互補。聯盟成員目標明確:推進蜜蜂的遺傳改良、授粉工程、健康養殖、疫病防控、品質控制等技術創新,探索開展優質蜂產品工程建設,構建蜂產品真實性狀況監測監控平臺,并挖掘蜂產品營養功能,推進我國蜂業現代化建設。

  

  “百家行”中摸底蜂產業

 

  蜂巢不是一日筑成的,優質蜂產業也如此。實現蜂產業的發展需要將目標轉化為前進的動力,并付出持之以恒的努力。

  聯盟成立后,重點任務是摸底全國蜂蜜產業,了解產業發展訴求。為此,聯盟組織專家開展了產業“百家行”等活動,組織60多名行業專家深入云南、陜西、重慶等地的22個縣,把脈地方蜂產業,在生產實際中發現問題、梳理問題,協助當地開展產業規劃、技術推廣、蜂產品質量檢測等,建立蜂產業發展方案。

  方案、任務制定后,誰來執行?缺乏專業人才怎么辦?聯盟又將這一任務攬入懷中。

  國家優質蜂產品科技創新聯盟理事長楊永坤表示,我國蜂業發展有5大核心任務,蜜蜂健康養殖技術、蜂產品質量安全檢測技術、優質蜂產品基地建設、蜂產品營養功能評價和蜂產品質量安全信息網建設。

  為此,聯盟組織專家開展骨干力量培訓、技術培訓班等。通過舉辦實用養蜂技術、蜂產品加工增值技術和市場品牌創建技術等培訓,為當地培養蜂業“帶頭人”、建設蜂產品加工“示范線”。

  在推動養蜂產業脫貧的過程中,聯盟內的專家像勤勞的蜜蜂一樣,一年四季做培訓,從春到秋幫產業,忙碌在全國最偏遠的各個角落。

  聯盟秘書長賈金龍介紹,由于養蜂場多在偏遠山區,路程較遠,路途顛簸,暈車成為專家們的家常便飯,有的專家一年中一半時間在外地做培訓,有的專家是過敏體質,被蜂蜇后多次被送進醫院,而每次這些辛苦只為到達現場開展技術培訓和指導教學。

  據統計,2018年以來,聯盟共組織30多名專家忙碌在第一線,累計開展技術培訓班28次,現場指導100余次,培訓蜂農人次超過1.6萬人,培訓骨干技術人才240人。

  

  在扶貧攻堅戰中小試牛刀

 

  實地走訪中,專家們發現一些貧困地區具有養殖中蜂得天獨厚的條件。特別是以“三區三州”為代表的我國深度貧困地區,與中蜂適宜養殖地有超過90%的區域重疊。

  三區三州中的“三區”是指西藏、新疆南疆四地州和四省藏區;“三州”是指甘肅臨夏州、四川涼山州和云南怒江州?!叭蕁鋇厙沒”∪?,是國家級的深度貧困地區,但自然人文景觀和旅游資源富集。

  “蜜蜂產業不占耕地、不用糧食,投資小、見效快,是促進農民增收、助推精準脫貧的甜蜜事業?!憊遺┮悼萍即蔥鋁嗣厥槌?、中國農業科學院副院長梅旭榮說。

  小蜜蜂與扶貧攻堅戰一拍即合,但現實基礎卻讓專家們撓頭。

  以陜西省寧陜縣為例,其森林覆蓋率高達90%,轄區內有大量椴樹、板栗等優質蜜源植物。聯盟專家測算,寧陜縣的載蜂量至少10萬箱,年產優質蜂蜜至少1000噸。但是這樣一個流淌著液體黃金的殿堂,卻是國家級貧困縣。

  幾輪調研后,聯盟副理事長、蜜蜂所教授李建科發現,傳統養蜂方法技術不過關,造成大量不必要的蜂蜜病、死、逃現象,蜂蜜質量難以保證。

  “當地養蜂歷史久,但主要還是靠天吃飯,蜂農希望提高養殖技術,卻不知從哪做起?!崩罱撲?,“聯盟的首要任務是普及養蜂理念和養蜂技術?!?/p>

  李建科8個月內先后6次深入寧陜開展科學養蜂技術、蜂病防控、蜂種選育等技術指導,開展現場培訓十余次,有效解決了中蜂的現代化飼養技術問題、“中囊病”的防控問題。

  有了聯盟專家保駕護航,寧陜中蜂數量由不足4000箱迅速發展到1.8萬箱,蜂蜜產量126噸,蜂產業初具規模。

  寧陜縣并非個例,像李建科這樣的聯盟專家都活躍在扶貧攻堅第一線。聯盟先后組織行業內專家團隊深入全國14個特困片區,足跡踏遍特困片區22個縣市,把蜂業科技創新與脫貧攻堅和鄉村振興戰略深度融合,探索和推廣中蜂產業發展模式。

  梅旭榮認為,聯盟始終圍繞國家扶貧攻堅和鄉村振興戰略,進一步挖掘蜂產業產能,以實際行動踐行“綠水青山就是金山銀山”的發展理念,闖出一條具有蜂業特色的道路。

  

  在科研中賦能產業發展

 

  助推基層蜂產業發展的果實并不能讓聯盟完全滿足,放眼整個蜂產業,育種、病蟲害防治、技術標準等問題還橫亙在產業面前。時不我待,聯盟積極組織專家團隊,協同開展技術攻關。

  日前,病蟲害防控體系的研究取得進展,科研人員初步探明了CSBV在自然狀態下的感染機制;并構建了基于飼養管理的中囊病技術防控體系,該技術管理體系能有效的緩解無藥可用或濫用藥物的問題。

  同時,在破解蜂蜜摻假鑒別難題方面可圈可點。聯盟副理事長、蜜蜂所蜂產品質檢中心常務副主任李熠介紹,研究人員成功開發中蜂蜜(土蜂蜜)摻假確證方法和快速檢測產品,建立并優化蜂膠中氯霉素的檢測方法,發布了優質棗花蜂蜜等單一花蜜的摻假、成熟度指標及優質蜂王漿等聯盟質量核心指標等,為辨別蜂產品的質量提供了技術支持。

  此外,聯盟啟動了國家優質蜂產品工程試點和品牌計劃建設,首批5家企業被納入國家優質蜂產品工程進行試點建設。

  梅旭榮表示,國家優質蜂產品工程試點建設的啟動,標志著我國優質蜂產品標準不統一、國民消費國產蜂產品信心不足的狀況將逐步得到改善,我國在凈化蜂產品市場、促進蜂產品品質邁向中高端、推動蜂產業轉型發展的道路上邁出關鍵一步。

  2019年9月,捷報傳來,在第46屆蒙特利爾國際養蜂大會上,聯盟首批國家優質蜂產品工程試點建設企業所產的伊犁河谷原生黑蜂蜜榮獲全球金獎。

  站在新起點,聯盟不敢放松。接下來,聯盟將繼續推進優質蜂產品工程試點建設工作,并著手建設蜂產品質量安全信息網,打造優質蜂產品及溯源信息標識,研發新型功能性優質蜂產品,對蜂產品危害因子來源及其風險進行評估與預警。

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