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一個獼猴桃,補足全天維C

作者:   文章來源:生命時報   發表時間:2019-11-01    點擊量:

  又到獼猴桃上市時,眾所周知,獼猴桃是維生素C含量最高的水果之一。但你知道嗎,吃一個獼猴桃就能滿足人體一天對維生素C的需要。

  《中國食物成分表》中的數據顯示,100克獼猴桃中的維生素C含量為62毫克,而一個中等大小的獼猴桃重量約為160克。中國營養學會推薦,成年人每天攝入維生素C的量為100毫克。如此看來,每天吃一個獼猴桃,就不用擔心自己維C攝入不足了。此外,獼猴桃中的維生素K也很豐富,它不但與凝血功能有關,還有益骨骼健康。跟菠蘿和木瓜一樣,獼猴桃中也有蛋白酶。有研究證實,獼猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見蛋白質。因此,吃多了大魚大肉時,不妨吃個獼猴桃來幫助消化。

  需要提醒的是,腹瀉時要少吃獼猴桃,因為獼猴桃籽大多是纖維類,不能被腸道消化吸收,它們會刺激腸道蠕動,促進腸道內容物更快地排出體外,從而加重腹瀉癥狀。
 

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